德江必吃特色菜品推荐
- 泉口灰豆腐：土家族传统手工菜，用草木灰浸泡后自然发酵，口感绵密如芝士，可炖汤或干锅，推荐古城老街豆腐坊现做现卖。
- 德江板鸭：选用本地麻鸭腌制风干，肉质紧实咸香，可真空包装作伴手礼，城南特产店有老字号出品。
- 全锅汤羊肉：带皮山羊肉与内脏同锅慢炖，汤色奶白，配糊辣椒蘸水，城北马家羊肉馆经营三十年口碑载道。
- 土家糍粑辣子鸡：用糍粑辣椒爆炒本地跑山鸡，香辣软糯，民族广场周边农家乐可体验柴火灶版本。
美食街区分布
老城步行街：集中灰豆腐、米豆腐等小吃摊；玉溪河沿岸：夜景餐厅主打酸汤鱼、羊肉锅；城郊村寨：需提前预约土家长桌宴，体验拦门酒、篝火晚会。
季节限定提示
春季采蕨菜炒腊肉，夏季吃酸汤消暑，秋冬进补必尝羊肉锅。部分山区餐馆只收现金，建议备零钱。